Statistikk og måling
- Mat- og drikkeprodukter
- Bestillingsløsning
- Mat og drikke
Basis
- Særskilte kontraktsvilkår
Hovedformål:
Hovedformålet med dette kontraktsvilkår er å danne datagrunnlag for måling av avtalens høyrisikoprodukter og klimafotavtrykk. Dataen kan brukes for å identifisere risikoprodukter, samt synliggjøre miljøgevinster i avtalen, i kontraktsoppfølging, og som grunnlag for fremtidige konkurranser.
Kravformulering:
I løpet av kontraktsperioden plikter leverandøren å utarbeide statistikk for følgende områder, uten ekstra kostnad for oppdragsgiver:
Produktekategori
Opprinnelsesland
Produsent
Produkter med særegenskaper (for eksempel merkeordninger for sosialt ansvarlig produksjon, økologiske produkter, plantebaserte produkter)
Denne listen er ikke-uttømmende og innkjøper må selv vurdere hvilke av punktene som er relevante for denne avtalen, eventuelt om andre bør inkluderes.
Det skal være mulig å bryte dataen slik at avtaleforvalter kan få overblikk over bestillingsmønstrene til de ulike enhetene på avtalen. Statistikken skal sendes uoppfordret til oppdragsgiver innen satte frister og leveres X ganger i året. Første leveranse skal skje Y måneder etter oppstart (oppdragsgiver angir selv).
Dette kravet er relevant hvis oppdragsgiver ikke kan ta ut statistikk selv. Dette kravet bør brukes i kombinasjon med krav til produkter med særlige egenskaper, som økologisk eller vegetar, og krav til sosialt ansvar. Dataen leverandøren leverer kan/skal brukes til å følge opp de spesifikke kravene du har stilt i konkurransegrunnlaget.
Videre er datagrunnlaget nyttig for å synliggjøre avtalens strategiske verdi ovenfor ledere og nøkkelpersoner i din virksomhet. For eksempel kan den brukes til å vise hvordan oppdragsgiver ligger an til å nå mål om X % forbruk av økologiske varer, eller mål om å redusere klimafotavtrykket ved å øke forbruk av vegetarmat.
Oppdragsgiver må selv vurdere hvor ofte og hvilke tall som skal leveres.
Spydspiss
- Særskilte kontraktsvilkår
Hovedformål:
Hovedformålet med dette kontraktsvilkår er å danne datagrunnlag for måling av avtalens klimafotavtrykk. Dataen brukes for å synliggjøre miljøgevinster i avtalen, i kontraktsoppfølging, og som grunnlag for fremtidige konkurranser.
Kravformulering:
I løpet av kontraktsperioden plikter leverandøren å utarbeide statistikk for følgende områder, uten ekstra kostnad for oppdragsgiver:
- CO2-ekvivalenter per kilo produsert vare (CO2/kg)
Det skal være mulig å bryte dataen slik at avtaleforvalter kan få overblikk over bestillingsmønstrene til de ulike enhetene på avtalen. Statistikken skal sendes uoppfordret til oppdragsgiver innen satte frister og leveres X ganger i året. Første leveranse skal skje Y måneder etter oppstart (oppdragsgiver angir selv).
Dette kravet er relevant hvis oppdragsgiver ikke kan ta ut statistikk selv. Dette kravet bør brukes i kombinasjon med krav til produkter med særlige egenskaper, som økologisk eller vegetar, og krav til sosialt ansvar. Dataen leverandøren leverer kan/skal brukes til å følge opp de spesifikke kravene du har stilt i konkurransegrunnlaget.
Videre er datagrunnlaget nyttig for å synliggjøre avtalens strategiske verdi ovenfor ledere og nøkkelpersoner i din virksomhet. For eksempel kan den brukes til å vise hvordan oppdragsgiver ligger an til å nå mål om X % forbruk av økologiske varer, eller mål om å redusere klimafotavtrykket ved å øke forbruk av vegetarmat.
Oppdragsgiver må selv vurdere hvor ofte og hvilke tall som skal leveres.
Det kan være utfordrende for enkelte leverandører å dokumentere og opplyse om klimafotavtrykket til sine varer. Dette betyr at oppdragsgiver bør gjennomføre markedsundersøkelse og leverandørdialog i forkant. Slik dialog kan også avdekke om det er enkelte av varene det er svært vanskelig å kartlegge klimafotavtrykket av og som derfor kan utelates fra kontraktsvilkåret.